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1张图片“俗话说:冬不吃萝卜夏不吃姜,现在正是萝卜上市的季节,要求今天做到一款老少皆宜的味美营养汤圆。” 食材明细主料肉糜500G萝卜250G板油渣1小碗水磨粉500G辅料生抽1勺配料1勺鸡蛋1个鸡精1小勺老抽2勺盐1小勺葱末适度姜末适度白糖4勺咸鲜口味熬工艺廿分钟耗时非常简单可玩性萝卜油渣鲜肉汤圆的作法步骤1萝卜洗涤托薄片加水煮到萝卜片成半透明状,捞起2将萝卜磨碎挤干水份,可用3将油渣汤头可用4将肉馅重新加入盐、葱、姜、萝卜打碎、油渣打碎、生抽、老抽、糖、配料用力加热均匀分布5特鸡蛋再度加热均匀分布6加热均匀分布后盖上保鲜膜让馅熟透,然后就可以开始处置粉了7取粉300G,渐渐分多次重新加入热水,用筷子加热成小团状8之后加热粉团,待不烫手时,渐渐分多次重新加入干粉经多少烫压成平滑粉团9将大粉团滚茁壮条,分为30G左右的剂子10将剂子滚圆,用拇指按在中间,其它四指放到外围,松开成碗状11中间放进肉馅,收口滚圆就成事了12锅中重新加入清水煮开,放进汤团,蒸熟捞起。


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