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鸡肉炖土豆用料:土豆一个(两小我私家的份量),鸡腿(鸡翅也可以),小鸡腿四个,桂皮一片,八角一个,辣椒适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,白砂糖适量,盐适量,姜片适量鸡肉炖土豆的做法:鸡腿洗净 剁块 凉水下姜片料酒放下去 水开了 勺走浮沫捞出鸡块冲洁净放一旁备用 土豆切块 洗去淀粉(赶时间或者喜欢粉糯土豆口感的可以也绰一下土豆)。热锅放油 小火放入桂皮八角 煎香之后捞出(这一步没有的也可以省略 放了比力香)后放入辣椒 蒜块 姜片炒香放入鸡块翻炒 炒至有点金黄。

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本文摘要:鸡肉炖土豆用料:土豆一个(两小我私家的份量),鸡腿(鸡翅也可以),小鸡腿四个,桂皮一片,八角一个,辣椒适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,白砂糖适量,盐适量,姜片适量鸡肉炖土豆的做法:鸡腿洗净 剁块 凉水下姜片料酒放下去 水开了 勺走浮沫捞出鸡块冲洁净放一旁备用 土豆切块 洗去淀粉(赶时间或者喜欢粉糯土豆口感的可以也绰一下土豆)。热锅放油 小火放入桂皮八角 煎香之后捞出(这一步没有的也可以省略 放了比力香)后放入辣椒 蒜块 姜片炒香放入鸡块翻炒 炒至有点金黄。

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鸡肉炖土豆用料:土豆一个(两小我私家的份量),鸡腿(鸡翅也可以),小鸡腿四个,桂皮一片,八角一个,辣椒适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,白砂糖适量,盐适量,姜片适量鸡肉炖土豆的做法:鸡腿洗净 剁块 凉水下姜片料酒放下去 水开了 勺走浮沫捞出鸡块冲洁净放一旁备用 土豆切块 洗去淀粉(赶时间或者喜欢粉糯土豆口感的可以也绰一下土豆)。热锅放油 小火放入桂皮八角 煎香之后捞出(这一步没有的也可以省略 放了比力香)后放入辣椒 蒜块 姜片炒香放入鸡块翻炒 炒至有点金黄。加料酒适量(沿着边缘放 不要直接淋在鸡肉上 这样香又不会鸡肉有股料酒味)➕生抽一勺 老抽小半勺(普通小陶瓷勺)炒一下放入土豆上色。

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➕水适量 差不多能没过鸡块 大火煮开后转小火 加一点点蚝油 白砂糖~盖盖子炖煮或许20分钟 开盖大火收汁(不要太干 留一些汤汁浇饭好吃)不够咸最好可再加少许盐。完成~汤汁拌饭香喷喷。小贴士:土豆买的是黄心土豆 感受比力好吃。

家里有五香粉的话也可以加一点 更香 我做的时候手头没有。


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