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5款家常饼,推荐给喜欢吃饼的朋侪,不用出去买,在家做洁净卫生

前段时间和大家分享了5款家常饼,受到了许多朋侪的喜欢,今天做个汇总,喜欢吃饼的朋侪记得收藏,有时间可以在家自己做,洁净卫生比外面的卖的还好吃。家庭版【五香芝麻烧饼】所需食材:普通面粉……约300克酵母……3克温水……约160克五香粉……1勺白砂糖……1勺盐……1勺植物油……适量芝麻……适量详细做法1/2、普通面粉里放些白砂糖,准备温水倒入酵母搅拌融化,分次边倒酵母水边用筷子搅拌成面絮状,揉成面团,盖上盖面团发酵两倍大。

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本文摘要:前段时间和大家分享了5款家常饼,受到了许多朋侪的喜欢,今天做个汇总,喜欢吃饼的朋侪记得收藏,有时间可以在家自己做,洁净卫生比外面的卖的还好吃。家庭版【五香芝麻烧饼】所需食材:普通面粉……约300克酵母……3克温水……约160克五香粉……1勺白砂糖……1勺盐……1勺植物油……适量芝麻……适量详细做法1/2、普通面粉里放些白砂糖,准备温水倒入酵母搅拌融化,分次边倒酵母水边用筷子搅拌成面絮状,揉成面团,盖上盖面团发酵两倍大。

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前段时间和大家分享了5款家常饼,受到了许多朋侪的喜欢,今天做个汇总,喜欢吃饼的朋侪记得收藏,有时间可以在家自己做,洁净卫生比外面的卖的还好吃。家庭版【五香芝麻烧饼】所需食材:普通面粉……约300克酵母……3克温水……约160克五香粉……1勺白砂糖……1勺盐……1勺植物油……适量芝麻……适量详细做法1/2、普通面粉里放些白砂糖,准备温水倒入酵母搅拌融化,分次边倒酵母水边用筷子搅拌成面絮状,揉成面团,盖上盖面团发酵两倍大。3、发面的空档制作油酥,碗里放面粉、五香粉和盐,锅里油烧热倒入碗里搅拌匀称。4、发好的面团再次揉光排气擀成方形,油酥匀称涂抹在面饼上,也可以撒些干面粉。

5、从一边开始卷起,卷到末尾边处,将其捏住封边。6/7、切成巨细匀称的小剂子,先取一个小剂子,两头捏住,然后向中间折起,然后稍稍整理圆,其他面剂子照样操作。

8、包好的面剂子外貌用刷子刷一层薄薄的水,然后蘸上芝麻,防止芝麻松动可以轻轻按下几下,蘸完芝麻后,将所有面饼盖上保鲜膜,醒发10分钟左右。9、平底锅或者电饼铛烧热后锅底刷油,全程都要中小火,两面需要不停的翻面,中途也需要盖上锅盖,这样能让饼的内里熟透,熟透的烧饼用锅铲轻轻压下会回弹,这时候就可以出锅了。家庭版【千层饼】需要食材:普通面粉约300克,酵母粉约3克,温水约150克,白砂糖3-4克,芝麻少许,植物油少许、五香粉适量。

详细做法:一、面粉里放入一些白砂糖,另外再准备半碗温水,把酵母粉倒入温水里搅拌融化。二、分多次少量的将酵母水倒入面粉里,边倒边用筷子搅成面絮状,最后下手揉成面团,然后盖上盖子发面至两倍大。三、发面的时间准备一些油酥,准备一个小碗放入面粉、盐和五香粉,油烧热倒入油酥碗里搅拌匀称。

四、发好的面团再次揉光排气,擀成方形的面饼。五、把油酥匀称的涂抹在擀好的面饼上,然后用刀如图一样切开,再双方翻折,最后用手把四边捏住。六、折叠好的条理面饼,稍稍做个圆形的整理,然后用擀面杖轻轻擀压薄,饼面刷一层水,撒上芝麻,盖上保鲜膜,面团松弛10分钟左右。七、蒸锅水烧开后,饼上蒸屉,中大火蒸12-15分钟,关火后3-5分钟再揭盖,防止饼突然遇冷回缩。

八、蒸好的面饼取出来后,最后再平底锅上稍稍烙一会,烙到两面上色就可以了。早餐【土豆丝鸡蛋饼】土豆是许多小朋侪都比力喜欢也是容易接受的蔬菜,它营养富厚,有“地下苹果”的美称。另外用土豆做早餐饼,还很抗饿,既有了蔬菜该有的营养,还可以做主食,你也可以搭配稀饭或者牛奶。

食材:土豆1个、鸡蛋3个、面粉少许、五香粉半勺、小葱1根、盐适量、植物油少许。详细做法:1、土豆去皮洗净擦成细丝,然后用刀简朴剁几下,否则土豆丝太长。2、土豆丝盛入一个大一些的容器里,打入三个鸡蛋,半勺面粉,少许五香粉,小葱碎和盐,用筷子搅拌匀称,如果太粘稠那就加少许的水。3、平底锅或者电饼铛锅底刷油,舀一勺蛋糊入锅,稍稍整理下形状而且摊平外貌。

4、全程中小火烙到饼面上色就可以翻面了,两面划分烙2-3分钟就可以出锅了。家庭版【金黄西葫芦鸡蛋馅饼】家庭版【金黄西葫芦鸡蛋馅饼】所需食材:普通面粉……约300克玉米面……约100克小苏打……约2克西葫芦(茭瓜)……半个鸡蛋……3个葱……1根胡椒粉……半勺蚝油……1勺盐……少许香油……少许植物油……适量。

详细做法一、普通面粉和玉米面(比例3:1),放入少许的小苏打,准备开水先从玉米面这边倒入搅拌成絮状,另一半的面粉用温水或者凉水搅拌絮状,最后倒入一些植物油下手揉成面团饧面10分钟左右。二、饧面的时间制作馅料,西葫芦洗净切半个挖去内里的瓤,擦成细丝放少许盐煞下水分。三、鸡蛋打入碗里搅散,锅里油热后倒入鸡蛋液炒熟,盛出备用,鸡蛋需要炒成小碎块。

四、煞过水的西葫芦挤干水分和鸡蛋碎块放一起,然后放入葱碎、胡椒粉、蚝油和香油(也可以加些虾皮)一并搅拌匀称。五、饧好的面整理发展条,切成匀称巨细的面剂子,取个面剂子擀成边儿薄中间厚的皮,放上馅料收紧口,包好馅的饼放在案板上用手掌轻轻压扁。

六、平底锅烧热,锅底刷上一些油,把馅儿放锅里,烙的全历程一定要中小火,饼的底部烙到变色翻面,烙的期间可以盖上盖子,促进馅饼内里熟透。家庭版【发面豆沙饼】这款小饼趁热吃最香了,表皮酥脆,内里香软。

固然放冷了也可以吃,只是外貌有些回软,可是不影响味道,究竟是面饼,也容易消化。需要食材:普通面粉500克、制作的红豆沙馅儿约200克、酵母粉5克、白砂糖5克、植物油适量。详细做法一、将白砂糖倒入面粉里,再把酵母融于温水里搅匀融化,酵母温水分多次边倒入面粉边用筷子搅拌成面絮,再倒入少量的植物油下手揉成平滑的面团,盖上盖子让面团发酵至两倍大。

二、发酵好的面团搓揉排下气,整理成团擀成方形的面饼。三、生油酥制作,碗里放两勺面粉,倒入三勺的植物油搅拌匀称,调好的油酥淋在面饼上涂抹匀称就可以。四、从一端开始折起直到另一端,折叠好后,用刀切成匀称巨细的面剂子,取一个面剂子如图所示将面剂子卷一下再收住两头,并把两头折叠中间压实。

五、折叠成团后先把面团擀薄包上豆沙馅,再擀成稍稍薄些的牛舌状。六、平底锅或者电饼铛烧热后,锅底刷上油,底部烙到上色后翻过来另一面,然后盖上盖子,小火逐步烙,中途两面多烙几遍,面饼内里兴起,而且按压外貌很快回弹,那就熟了。想相识更多精彩内容,快来关注又家小厨房我是又家小厨房的掌勺人——又又妈。

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